Virus nCov Tiếp nhận phản ánh kiến nghị
Thăm dò
Thống kê truy cập

null Bánh xèo Bạc Liêu

Ẩm thực - Đặc sản
Thứ hai, 24/08/2015, 21:25
Màu chữ Cỡ chữ
Bánh xèo Bạc Liêu

Bánh xèo và gỏi cuốn Bạc Liêu

 

Thú vị nhất là du khách được thưởng thức những món ăn đặc sản trong hàng quán của người dân quanh khu du lịch. Càng thích thú hơn khi tận mắt nhìn thấy cách đổ bánh xèo và thưởng thức món bánh xèo thơm lừng, nóng hổi kèm theo món gỏi cuốn tôm thịt trong vườn nhãn trăm tuổi bánh xèo ở xã Hiệp Thành, phường Nhà Mát, thành phố Bạc Liêu. Nơi đây, quán nối quán bán từ sáng đến tối. Bàn nối bàn san sát trong bóng mát những mái lá liền nhau rợp cả khu vườn nhãn cổ, cảm nhận không khí trong lành sinh thái miệt vườn rất ấn tượng.

Bánh xèo Bạc Liêu hấp dẫn bởi bột bánh xèo mềm, dẻo vừa độ, quyện vào mà không dính khi được xay bằng cối đá. Bánh ngon thêm phần do tráng khéo, cắn miếng nào, chổ nào cũng nghe vỏ bánh nổ giòn tan. Nhưn bánh được làm bằng thịt nạc, tép bạc, dậu xanh, giá, củ sắn và hành tây. Có lẽ do vị mặn của biển mà con tép xứ này có vị ngọt mặn ngất ngây vị giác. Rau sống trồng trên đất giồng giòn thơm, với xà lách, cải xanh, húng quế, diếp cá… Rồi chén nước mắm được pha chế khéo, vừa mặn, chua vừa ngọt vừa nồng cay vị tỏi ớt. Vị đậm đà càng nồng nàn hơn khi nhấp ly “Thần tửu” được chế biến từ nguyên liệu trái nhãn cổ độc đáo của địa phương.

Theo Ngọc Trinh – Cổng TTĐT Sở VHTT&DL

Số lượt xem: 114

Liên kết web
Dịch vụ công TP Bạc Liêu
Đến tháng 7/2020 đã giải quyết
%
Hồ sơ đúng hạn
Tự động cập nhật lúc 11:42 ngày 20/07/2020
18 Điều Quy Định Về Xây Dựng Nếp Sống Văn Minh Đô Thị Trên Địa Bàn Thành Phố Bạc Liêu 90 bài hát sáng tác trước năm 1975 chưa được Cục Nghệ thuật biểu diễn cấp phép phổ biến trên toàn quốc   Góp ý website
© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ THÀNH PHỐ BẠC LIÊU
Đơn vị quản lý:Phòng Văn hóa và Thông tin thành phố Bạc Liêu
Đường 30/4 – Phường 3 – Thành phố Bạc Liêu: Điện thoại: 0291.3827530
Email: bbttp@baclieu.gov.vn
Chịu trách nhiệm chính: Bà Đỗ Ái Lam, Phó Chủ tịch UBND thành phố Bạc Liêu
Biên tập: Bà Huỳnh Phương Thanh, Trưởng phòng Văn hóa và Thông tin thành phố Bạc Liêu